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青菜放入绞肉机里面出锅瞬间变美食

青菜放入绞肉机里面出锅瞬间变美食

作者:优发app下载 来源:优发娱乐官网 发布时间:2022-04-27 

详细介绍

  大家好,咱们的青菜不要再炒着吃了,今天我们分享一个新吃法,很多人都没吃过,接下来跟我一起来看一看怎么做的吧。首先准备六颗这种小白菜,用刀切掉它的根部,如果买不到这种青菜,也可以用别的青菜来制作,全部切好以后放入清水中。

  往里面加入一勺食盐,下手抓洗干净,用盐水来清洗,可以去除青菜上面的农药残留和一些杂质。清洗完一遍以后,再加入清水多清洗一遍,清洗干净后控水捞出,先放入漏篮里面控干水分。

  接下来准备几瓣大蒜,用刀拍一下,然后剁成蒜末,剁好后装入碗中。准备一把清洗干净的小葱,切成葱花,切好后装入碗中。接下来把控干水分的小白菜放在菜板上,用刀稍微的切一下,切好后放入绞肉机里面,然后往里面打入一颗母鸡蛋,再加入300克的普通面粉。

  面粉的用量根据青菜的多少来决定,然后盖上盖子,把青菜搅碎,让他和面粉充分的搅拌均匀,最后搅拌成一个不沾手的面团就可以了。如果感觉有点稀,可以再加一点面粉,看一下像这种状态就可以。

  再把搅拌好的面团放入大碗中,咱们再稍微的给他揉一下,揉光滑一些,让面团充分的上镜,这样吃起来更有劲道,最后揉成像这个样子就可以了,先放一旁备用。接下来,锅中烧上水,开大火把水烧开,水烧开后,咱们把火转成小火。

  然后用剪刀把面团剪成小面,鱼儿全部剪好后开大火煮五分钟,用铲子轻轻的推动,使其受热均匀,把面鱼煮熟,煮至全都漂浮起来就可以了。接着用漏勺控水捞出,捞出来以后立马放入提前准备好的凉开水中过一下凉,这样吃起来的口感更加的爽滑Q弹,而且颜色翠绿。

  过凉了以后再倒入漏勺中控干水分,控干水分后倒入一个大碗中,然后把咱们切好的蒜末和葱花加进来,再加入一勺辣椒粉,一勺白芝麻,然后把热油泼在上面,激发出香味。

  接下来咱们就开始调味,加入一勺食盐。取得白糖,小半勺花椒粉,再加入两勺生抽,一勺陈醋,最后再来一点小磨香油,然后用筷子搅拌均匀。闻起来真的非常的香,看着就流口水,搅拌均匀后装入盘中,美味即成。这样我们一道非常好吃的青菜面鱼儿就做好了。

  吃起来的口感爽滑筋道,既可以当菜又可以当饭,有喜欢的朋友可以收藏起来在家试一试。今天的文章就分享到这里,感谢大家的支持,我们下期再见。

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